காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை அதிகரிப்பது ரஷ்யாவில் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதில் முக்கிய பணிகளில் ஒன்றாகும். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் விவசாய அமைச்சகத்தின் ஆரம்ப தரவுகளின்படி, இந்த ஆண்டு, விவசாயிகள் "போர்ஷ்ட் செட்" தயாரிப்புகளின் சேகரிப்பை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளனர், அதே நேரத்தில் நாட்டில் சராசரி மகசூல் 5% அதிகரித்துள்ளது.
எனவே, விவசாய நிறுவனங்கள் மற்றும் விவசாய பண்ணைகளில் 7,2 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்பட்டுள்ளது, இது கடந்த ஆண்டை விட (9,1 மில்லியன் டன்) 6,6% அதிகம். ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு 5,2 மில்லியன் டன் காய்கறிகள் அறுவடை செய்யப்பட்டன (+5,1%). குறிப்பாக, முட்டைக்கோஸ் அறுவடை 2 ஆயிரம் டன் (+953,1%), டேபிள் பீட் - 19,3 ஆயிரம் டன் (+416,6%), கேரட் - 9,3 ஆயிரம் டன் (+841,3, 9,5%), வெங்காயம் - 1,1 மில்லியன் டன் (+ 8,3%). இதன் விளைவாக வரும் அறுவடையானது, செயலாக்க நிறுவனங்கள் உட்பட நாட்டின் உள்நாட்டு தேவைகளை பெரும்பாலும் பூர்த்தி செய்யும்.
ரஷ்யாவில் காய்கறி சாகுபடியின் வளர்ச்சிக்காக, ஒரு குறிப்பிட்ட ஆதரவு நடவடிக்கைகள் செயல்படுத்தப்படுகின்றன, குறிப்பாக, சலுகை கடன், மானியங்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களின் நேரடி செலவுகளின் ஒரு பகுதிக்கு இழப்பீடு. சேமிப்பக உள்கட்டமைப்பை உருவாக்க தூண்டுதல் திட்டங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, விவசாய அமைச்சகத்தால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு கூட்டாட்சி திட்டம் அடுத்த ஆண்டு தொடங்கும், இது காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட நடவடிக்கைகளை வழங்குகிறது, அத்துடன் நவீன காய்கறி கடைகளை உருவாக்குகிறது.