சரியான உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவதற்கான சரியான கோணம் ஆங்கில கணித மாணவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அவர்களின் கணக்கீடுகளின்படி, சிறந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்க, அவை 30 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டப்பட வேண்டும்.
பிரபலமான கிராம பாணி உருளைக்கிழங்கு செய்முறையின் படி, கிழங்குகளை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, வேகவைத்து, அடுப்பில் சுட வேண்டும். ஒரு விதியாக, உருளைக்கிழங்கு பாதியாக வெட்டப்படுகிறது, அதன் பிறகு ஒவ்வொரு பாதியும் மேலும் பாதியாக பிரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், எசெக்ஸ் பல்கலைக்கழக மாணவர்கள் பிரபலமான முறையில் ஒரு குறைபாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளனர்: ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட உணவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க விஷயம் என்னவென்றால், துண்டுகளில் உருவாகும் மிருதுவான மேலோடு, அதாவது உருளைக்கிழங்கை மேற்பரப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் சுவையாக மாற்ற முடியும் துண்டுகள். உருளைக்கிழங்குக்கு கணித சூத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் கிழங்கை இரண்டு செங்குத்து அசைவுகளால் வெட்டவில்லை, ஆனால் மூன்று, 30 டிகிரி கோணங்களில் அமைந்தால், பிரிவுகளின் பரப்பளவு, அதனால் பசியின்மை மேலோடு அதிகரிக்கும் என்று மாணவர்கள் கணக்கிட்டனர் 65%.
கோட்பாட்டிலிருந்து நடைமுறைக்கு நகரும் போது, மாணவர்கள் "கிராம பாணி உருளைக்கிழங்கின்" பல பரிமாணங்களை தயார் செய்தனர், அவை வெட்டப்பட்ட விதத்தில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன, மேலும் அவற்றை சுவைக்கச் செய்தன. உணவின் சுவை சாதாரண மக்கள் மற்றும் தொழில்முறை சமையல்காரர்களால் மதிப்பிடப்பட்டது. பரிசோதனையை நிரூபிக்கும் வீடியோ யூடியூப் சேனலில் வெளியிடப்பட்டது. புதிய வழியில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பெரும்பாலான சுவைப்பாளர்கள் விரும்புவதை அவர் உறுதிப்படுத்தினார். கணிதத்தின் பெறப்பட்ட முடிவுகள் அவற்றின் வழக்கமான வடிவத்தில் வழங்கப்பட்டன, அவை உணவின் சுவையை 46,5% மேம்படுத்த முடிந்தது
ஆதாரம்: http://terrnews.com