ஜேர்மனியில் உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளுக்கு வறட்சி ஒரு பிரச்சனையாக உள்ளது, அறிக்கைகள் Agrarheute.com போர்டல். எனவே, போதிய மழைப்பொழிவு இல்லாத நிலையில் உற்பத்தித் திறனைத் தக்கவைக்கக்கூடிய வகைகளை உருவாக்க வளர்ப்பாளர்கள் பணியாற்றி வருகின்றனர். புதிய தயாரிப்புகளுக்கான முக்கியமான தேவைகளில், சாகுபடியின் போது உரங்களின் அளவைக் குறைத்தல் மற்றும் வைரஸ்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
ஒரு புதிய வகை உருளைக்கிழங்கை சந்தைக்குக் கொண்டுவர சுமார் பத்து வருடங்கள் ஆகும். வட ஆபிரிக்காவிற்கு விதை உருளைக்கிழங்கு நீண்ட காலமாக ஜெர்மனியில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது வெப்ப அழுத்தம், வறட்சி மற்றும் வலுவான வெப்பத்தை தாங்கும்.
லூன்பர்க் ஹீத்தில் உள்ள Nordkartoffel லோ சாக்சன் இனப்பெருக்க ஆலையில் மட்டும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 1000 வெவ்வேறு கிழங்குகள் கடக்கப்படுகின்றன. Lüneburg இல் உள்ள Böhm என்ற இனப்பெருக்க நிறுவனம் மற்றும் Ebstorf இல் உள்ள இனப்பெருக்க நிறுவனம் Nordkartoffel ஆகியவை Europlant பிராண்டின் கீழ் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. Böhm-Nordkartoffel Agrarpproduction அதன் சொந்த பண்ணைகளில் நாற்றுகளை பரப்புகிறது.
அடுத்த தலைமுறையினர் ஷ்லெஸ்விக்-ஹோல்ஸ்டீன், லோயர் சாக்சோனி, மெக்லென்பர்க்-வோர்போமர்ன் மற்றும் பவேரியாவில் உள்ள விவசாயிகளால் வளர்க்கப்படுகிறார்கள். சில துணை நிறுவனங்கள் நெதர்லாந்து, பிரான்ஸ் அல்லது பின்லாந்து போன்ற ஐரோப்பிய பகுதிகளில் நடவுப் பொருட்களைப் பரப்புகின்றன.