ஸ்டாண்டர்ட் க்ளிங் ஃபிலிமுக்கு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் மக்கும் மாற்றாக இருப்பது கழிவுகளைக் குறைக்கவும் உணவுப் பாதுகாப்பை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
T.H. Harvard School of Public Health இன் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சிங்கப்பூரில் உள்ள சான் மற்றும் நன்யாங் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகம் புதிய மக்கும் பேக்கேஜிங்கைக் கண்டுபிடித்துள்ளன.
இது இறைச்சி, மீன், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களுக்காகவும், உண்ணத் தயாராக உள்ள உணவுகளுக்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆண்டிமைக்ரோபியல் பயோ இன்ஜினியரிங் மையத்தின் இயக்குநர், திட்டத் தலைவர் பேராசிரியர் மேரி சென் கூறுகையில், வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கிற்குப் பதிலாக புதிய சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருளுடன் உணவு அடுக்கு ஆயுளை இரட்டிப்பாக்குவதுதான் ஆராய்ச்சிக் குழுவின் பணியின் குறிக்கோள்.
புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் உணவுப் பொதியானது, ஜீன், உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து எனப்படும் சோளப் புரதத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இயற்கையாக நிகழும் பயோபாலிமர்கள், தைம் எண்ணெய் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் உள்ளிட்ட இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் கலவையுடன் ஏற்றப்பட்டது.
அதிக ஈரப்பதம் அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் நொதிகளுக்கு வெளிப்படும் போது, பேக்கேஜிங் இழைகள் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு கலவைகளை வெளியிடுகின்றன, நோய்க்கிருமிகளைக் கொல்லும்.
இதுவரை, இந்த பேக்கேஜிங் பொருள் வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பேக்கேஜிங்கை விட 50 சதவீதம் அதிகமாக இருக்கும்.