தொகுப்பாளினிகள் "ஸ்பைடர்வெப்" மெல்லிய வெர்மிசெல்லி என்று அழைக்கிறார்கள், இது சமைக்கப்படுவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன்பு சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. தோட்டக்கலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பு (செல்யாபின்ஸ்க்) சவுத் யூரல் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் விஞ்ஞானி ஒலெக் கோர்டீவ், இந்த மாவு தயாரிப்பின் சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள அனலாக் கொண்டு வந்தார் - உருளைக்கிழங்கின் "சிலந்தி வலை". மேலும் அதன் உற்பத்திக்கான தொழில்நுட்பத்திற்கான காப்புரிமையைப் பெற அவர் தயாராகி வருகிறார்.
உருளைக்கிழங்கின் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த "சரங்கள்" உண்மையில் பாஸ்தாவை ஒத்திருக்கும் மற்றும் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன - எப்படியிருந்தாலும், வழக்கமான உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கை விட மிக வேகமாக, மீட்க சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.
உருளைக்கிழங்கு கோப்வெப்பை அரை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர, தயாரிப்பை 8-10 நிமிடங்கள் சூடான அல்லது குளிர்ந்த நீரில் நனைத்தால் போதும். மேலும், அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, கேசரோல்கள் மற்றும் பிற உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை சமைக்க பயன்படுத்தப்படலாம். மேலும் வேறு ஏதேனும். ஆசிரியர் குறிப்பிடுவது போல, அவரது "கோப்வெப்" சூப்பில் அழகாக இருக்கிறது மற்றும் பலவிதமான சாலட்களுக்கு கசப்பை சேர்க்கிறது.
Oleg Gordeev ஐப் பொறுத்தவரை, "cobweb" முதல் கண்டுபிடிப்பிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் அதற்கு முன், தொழில்நுட்ப அறிவியல் மருத்துவர் மற்றும் பொறியியல் திட்டங்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற உருளைக்கிழங்கு வளரும் துறையின் தலைவர், அவரது "பேக்கேஜ்" இல், எடுத்துக்காட்டாக, சுற்று வடிவ பொருட்களை வரிசைப்படுத்துவதற்கான ஒரு சாதனத்திற்கான காப்புரிமை உள்ளது. ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு செயலாக்கத்தின் திசையை உருவாக்குவதற்கான விருப்பத்தின் மூலம் "சமையல் படைப்பாற்றல்" மீதான தனது ஆர்வத்தை விஞ்ஞானி விளக்குகிறார், இதனால் நல்ல ஆண்டுகளில் உருளைக்கிழங்கு தூக்கி எறியப்படுவதில்லை, ஆனால் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது. மூலம், "cobweb" உண்மையில் நன்றாக வைக்கப்படுகிறது (தயாரிப்பு ஆர்கனோலெப்டிக் பண்புகளை அவதானிப்புகள் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நடத்தப்படுகின்றன).
ஒரு "வலை" உருவாக்கும் யோசனை தன்னிச்சையாக வந்தது, மேலும் செய்முறையை நீண்ட நேரம் சுத்திகரிக்க வேண்டியிருந்தது. "முதலில், உருளைக்கிழங்கு உலர்த்தும் போது கருப்பு நிறமாக மாறியது" என்கிறார் ஒலெக் கோர்டீவ். - வீட்டில் கேரட்டுக்கான கையேடு துண்டாக்கும் கருவி இருந்தது, நான் அதை உருளைக்கிழங்கை வெட்ட பயன்படுத்தினேன். பின்னர் அவர் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பத்தை மேம்படுத்தினார், எல்லாம் வேலை செய்தது.
இப்போது "கோப்வெப்" ஒரு இனிமையான சீரான நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது (மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை, மூலப்பொருளின் வகையைப் பொறுத்து). அதன் உற்பத்திக்கு, நீங்கள் எந்த உருளைக்கிழங்கையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் விஞ்ஞானியின் அவதானிப்புகளின்படி, கிழங்குகளும் மென்மையாகவும், அதிக ஸ்டார்ச் கொண்டதாகவும் இருப்பது விரும்பத்தக்கது.
இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சுற்றுலாப் பயணிகள், இராணுவ வீரர்கள் மற்றும் சாலையில் அதிக நேரம் செலவிடும் அனைவருக்கும் அல்லது உருளைக்கிழங்கை உரிப்பதில் நேரத்தை செலவிட அனுமதிக்காத அனைவருக்கும் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், ஆனால் இதுவரை YUNIISK ஊழியர்கள் மட்டுமே அதைப் பாராட்ட முடியும். நன்மைகள்.
நீங்கள் ஒரு கடையில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு "ஸ்பைடர் வலை" வாங்க முடியாது: ஒரு கண்டுபிடிப்பை ஒரு தொழில்துறை நிலைக்கு கொண்டு வர, நீங்கள் கைமுறை உழைப்பிலிருந்து விலகிச் செல்ல வேண்டும். "உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு இயந்திர துண்டாக்கும் கருவியை உருவாக்குவது அவசியம்," விஞ்ஞானி விளக்குகிறார், "இதற்கு நிதி முதலீடுகள் தேவை."
இந்த நேரத்தில், Oleg Gordeev ஒரு "வலை" தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறைக்கான காப்புரிமைக்கு விண்ணப்பித்துள்ளார் மற்றும் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய திட்டத்தை செயல்படுத்த ஆர்வமுள்ள முதலீட்டாளர்களிடமிருந்து பதிலை எதிர்பார்க்கிறார்.
நீங்கள் கண்டுபிடிப்பாளரைத் தொடர்பு கொள்ளலாம்: o.gordeev60@mail.ru