உயர் தொழில்நுட்ப கலிபோர்னியா காய்கறி செயலியின் உதாரணம் அதை நிரூபிக்கிறது அறிவு - வலிமை: நிறுவனம் வரி உற்பத்தி, தயாரிப்பு தரம், மகசூல் மற்றும் லாபத்தை மேம்படுத்த தரவைப் பயன்படுத்துகிறது.
அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட விவசாயம் மற்றும் உணவு நிறுவனமான ஜார்ஜ் சியாலா ஃபார்ம்ஸ், உற்பத்தி செயல்முறைகளை டிஜிட்டல் மயமாக்குவது ஒரு முக்கிய போட்டி நன்மை என்று நம்புகிறது. தரவு தளத்தைப் பயன்படுத்தும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல காய்கறி செயலிகளில் ஒன்றாக நிறுவனம் மாறியுள்ளது TOMRA நுண்ணறிவு. வேண்டும் TOMRA வரிசையாக்க இயந்திரங்களில் இருந்து தரவைச் சேகரிப்பதன் மூலம் உணவுத் துறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்த நுண்ணறிவு சிறப்பாக வைக்கப்பட்டுள்ளது, இதனால் இயந்திர அமைப்புகளை மேம்படுத்தவும், பின்னர் தகவலறிந்த மூலோபாய வணிக முடிவுகளை எடுக்கவும் தகவலை உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம்.
சூப்கள், சல்சா மற்றும் உறைந்த தின்பண்டங்கள் போன்ற தயாரிப்புகள் அமெரிக்கா முழுவதும் விற்கப்படும் புகழ்பெற்ற நுகர்வோர் பிராண்டுகளுக்காக ஆயத்த காய்கறி பொருட்களை தயாரிப்பதில் ஜிசி ஃபார்ம்ஸ் நிபுணத்துவம் பெற்றது. நிறுவனம் மத்திய கலிபோர்னியாவில் இரண்டு செயலாக்க ஆலைகளை இயக்குகிறது. அவற்றில் ஒன்று ஹோலிஸ்டரில் அமைந்துள்ளது, மற்றொன்று, அத்தகைய நம்பிக்கைக்குரிய நிறுவனத்திற்கு ஏற்றவாறு, உயர் தொழில்நுட்பம் மற்றும் புதுமைகளின் உலகளாவிய மையமான சிலிக்கான் பள்ளத்தாக்கின் புறநகரில் உள்ள மோர்கன் ஹில்லில் உள்ளது.
நீண்ட கால வெற்றிக் கதை
GC Farms என்பது 1942 இல் சாண்டா கிளாரா பள்ளத்தாக்கில் நிறுவப்பட்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு சொந்தமான வணிகமாகும். நிறுவனத்தின் முதல் செயலாக்க ஆலை 1984 இல் திறக்கப்பட்டது. GC Farms இன் இரண்டு தொழிற்சாலைகளில் சுமார் 500 பேர் பணிபுரிகின்றனர் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் செயல்படுகின்றனர். அவர்கள் ஆண்டுதோறும் 54 மில்லியன் கிலோகிராம் காய்கறி பொருட்களை செயலாக்குகிறார்கள். இதற்கு சுமார் 68 மில்லியன் கிலோகிராம் மூலக் காய்கறிகள் தேவை: இந்த அளவின் ஒரு பகுதி ஜிசி ஃபார்ம்ஸின் சொந்தப் பயிர், ஒரு பகுதி மூன்றாம் தரப்பு உற்பத்தியாளர்களால் வழங்கப்படுகிறது.
GC Farms COO சார்லஸ் கட்லர் விளக்குகிறார்: "எங்கள் மூலப்பொருட்களின் ஒவ்வொரு தொகுதியின் தரமும் பெரிதும் மாறுபடும், ஆனால் எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் பெறும் இறுதி தயாரிப்பின் தரம் தொடர்ந்து அதிகமாக இருக்க வேண்டும். எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்கள் கோரும் தரத்தை வழங்க, ஜார்ஜ் சியாலா ஜூனியர் டிஜிட்டல் மயமாக்கல் உத்தியைப் பின்பற்றுகிறார், இது தொழில்துறையில் முன்னணியில் இருக்க அனுமதிக்கிறது.
சியாலாவின் கனவை நனவாக்க உதவுவதே கட்லரின் நோக்கம். அவர் குறிப்பிடுகிறார்: "தயாரிப்பதற்குத் தயாராக இருக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு தொழில்துறை நகரும் போது, தரத்திற்கான எங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் எதிர்பார்ப்புகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வளர்ந்து வருகின்றன. கடந்த காலத்தில், உணவின் தரம் என்பது உணவுப் பாதுகாப்பைக் குறிக்கிறது. இப்போது அது தயாரிப்பு சிறப்பை அடைவது பற்றியது. இதனால்தான் கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் கைமுறையாக வரிசைப்படுத்துவதில் இருந்து தானியங்கி வரிசையாக்கத்திற்கு ஒரு பெரிய பாய்ச்சலைச் செய்துள்ளோம். இது எங்கள் தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்தியுள்ளது, பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தது மற்றும் பொதுவாக எங்கள் ஊழியர்களை உறுதிப்படுத்தியது, அத்துடன் ஹோலிஸ்டரில் எங்கள் வரிசையில் வரிசைப்படுத்துவதில் ஈடுபட்டுள்ள ஊழியர்களின் உழைப்புச் செலவுகளை 75% குறைத்துள்ளது. நாங்கள் வரிசைப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம் என்பதை எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்குத் தெரிந்து கொள்வது முக்கியம் TOMRA Food, - இதன் பொருள் அவர்கள் நம்மை நம்பலாம். மற்றும் மேடை TOMRA நுண்ணறிவு இந்த இயந்திரங்களை அதிகம் பயன்படுத்த அனுமதித்துள்ளது.
TOMRA இன்சைட் பெரிய வாய்ப்புகளைத் திறக்கிறது
TOMRA இன்சைட் நிகழ்நேரத்தில் தரவைச் சேகரித்து, அதை மேகக்கணியில் பாதுகாப்பாகச் சேமித்து வைக்கிறது, இதனால் இணைய இடைமுகம் வழியாக கணினி அல்லது மொபைல் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி எங்கிருந்தும் அதை அணுக முடியும். இந்தத் தரவுத் தளமானது உற்பத்தி வரிசையில் உள்ள பொருட்களின் ஓட்டத்தின் தரத்தை தொடர்ந்து அளவிடுகிறது, எனவே ஆபரேட்டர்கள் பொருள் கலவையில் மாற்றங்கள் ஏற்பட்டால் இயந்திர அமைப்புகளை விரைவாக சரிசெய்ய முடியும். மற்றும் இருந்து TOMRA நுண்ணறிவு முன்பு சேகரிக்க முடியாத நுண்ணறிவை வழங்குகிறது, மேலாளர்கள் இப்போது பணிப்பாய்வுகள் மற்றும் வணிக மேம்பாடு பற்றிய முடிவுகளை இன்னும் முழுமையான தகவலின் அடிப்படையில் எடுக்கலாம்.
அத்தகைய தகவலின் சாத்தியமான மதிப்பு மிகப்பெரியது. உபகரணங்களின் ஆரோக்கியத்தைக் கண்காணித்தல், நிபந்தனை அடிப்படையிலான தடுப்பு மற்றும் பராமரிப்பு நிர்வாகத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் திட்டமிடப்படாத உபகரணங்கள் பணிநிறுத்தங்களைத் தடுப்பது வேலையில்லா நேரத்தைக் குறைக்க உதவும். செயல்திறனை மேம்படுத்த உற்பத்தித்திறனில் ஏற்படும் மாற்றங்களை மதிப்பிடலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, வரிசைப்படுத்துதலுக்கான ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவது, வரிசையாக்கத்தின் தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கூடுதல் டன் பிழியலாம் என்பதை ஒரு செயல்முறை மேலாளர் கண்டறியலாம். கழிவுகளைக் குறைப்பதன் மூலமும் உற்பத்தித்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலமும் செலவைக் குறைக்கலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, மூலப்பொருட்களின் தரத்தை மதிப்பிடுவதன் மூலம், அவற்றுக்கான நியாயமான விலையை நிர்ணயிப்பதன் மூலம், GC பண்ணைகள் கண்டறிந்துள்ளன. தரத்தை மேம்படுத்தலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, குறைபாடுகளின் சதவீதம் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதை விட அதிகமாக இருந்தால், வாங்கும் மேலாளர் உற்பத்தியாளருடன் இணைந்து எந்த குறைபாடுகள் கண்டறியப்பட்டன மற்றும் அடுத்த இடங்களின் தரத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பதை தீர்மானிக்க முடியும். மிக முக்கியமாக, தரவை மேம்படுத்துவது வணிகங்களுக்கு அவர்களின் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் போட்டித்தன்மையை அளிக்கிறது. GC Farms அனுபவம் இதற்கு ஒரு சான்று.
அதிகரித்த செயலாக்க வேகம் மற்றும் மேம்பட்ட தயாரிப்பு தரம்
GC Farms's Morgan Hill ஆலை தற்போது இரண்டு பெல்ட் கிரேடர்களை இயக்குகிறது TOMRA சென்டினல் II மற்றும் ஒரு பெல்ட் வரிசையாக்கம் TOMRA 5A. ஹோலிஸ்டர் ஆலையும் ஒரு வரிசைப்படுத்தலை இயக்குகிறது TOMRA 5A, ஒரு ஜீனியஸ் பெல்ட் கிரேடர் மற்றும் ஒரு பனிப்புயல் கிராவிட்டி கிராவிட்டி கிரேடர். நிறுவனம் இரண்டு புதிய புவியீர்ப்பு வகைகளை நிறுவ திட்டமிட்டுள்ளது TOMRA மோர்கன் ஹில்லில் உள்ள அரைக்கும் பாதையில் 3C, மற்றும் TOMRA 5 இறுதிக்குள் பனிப்புயலின் மாற்றாக 2021C. கட்லர் கூறுகிறார்: “எங்கள் கட்டுப்பாட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட வயல்களில் இருந்து நிறைய வெளிநாட்டு பொருட்களைப் பெறுகிறோம், குறிப்பாக விவசாயிகள் கைமுறையாக அறுவடை செய்வதை விட இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தும்போது. கார்கள் TOMRA அதை ஒரு நல்ல வேலை செய்யுங்கள். அவை எங்கள் தயாரிப்புகளின் தரக் குறிகாட்டிகளை கணிசமாக மேம்படுத்தியுள்ளன."
மோர்கன் ஹில்லில் மூன்று கார்கள் மற்றும் TOMRA ஹோலிஸ்டரில் உள்ள 5A மேடையில் இணைக்கப்பட்டது TOMRA நுண்ணறிவு. இது ஜார்ஜ் கட்லருக்கு இரண்டு ஆலைகளிலிருந்தும் இயந்திரத் தரவுகளுக்கான நிகழ்நேர அணுகலை வழங்கியது. மற்றும் பயன்பாட்டின் முதல் சில மாதங்களில் TOMRA இன்சைட் மோர்கன் ஹில் ஆலை ஏற்கனவே இரண்டு முக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்துள்ளது. ஒன்று மேம்படுத்தப்பட்ட வரி வேகக் கட்டுப்பாடு, இது வரி செயல்திறன் மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. மற்றொன்று, உள்வரும் மூலப்பொருட்களின் தரத்தை துல்லியமாக மதிப்பிடும் திறன் ஆகும், இது தரம் தேவையான அளவை பூர்த்தி செய்யாத சந்தர்ப்பங்களில் அதிக கட்டணம் செலுத்துவதில் இருந்து நிறுவனத்தை காப்பாற்றுகிறது.
கட்லர் விளக்குகிறார்: “எங்கள் காய்கறிகள் மிகவும் மோசமாக ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டாலும், எங்கள் சப்ளையர்களுடன் ஒரு அறிக்கையைப் பகிர்வதன் மூலம் அதைப் பற்றி விவாதிக்கலாம். TOMRA நுண்ணறிவு. நாங்கள் பெறுவதற்கு நியாயமான விலையை நாங்கள் செலுத்துவதை உறுதிசெய்ய இது அனுமதிக்கிறது மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் பணிப்பாய்வுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் லாபத்தை அதிகரிப்பதற்கும் ஏதேனும் சிக்கல்கள் உள்ளதா என்பதைத் தீர்மானிக்க உதவலாம்.
வரைபடங்களின் வடிவத்தில் குறைபாடுகளின் சதவீத அறிக்கைகளை வரைவதற்கு கூடுதலாக, TOMRA நுண்ணறிவு பயனர்களை குறிப்பிட்ட நேர பிரேம்களுக்கு பதிலாக தொகுதிகளுக்கு குறிப்பிட்ட அறிக்கைகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. தரவை அணுகுவதையும் பார்ப்பதையும் எளிதாக்க, தானியங்கு அறிக்கையிடல் விரைவில் வருகிறது. அதன் உதவியுடன், அறிக்கையிடலுக்கான தேவைகளின் எண்ணிக்கை, அறிக்கைகளின் அதிர்வெண் மற்றும் அவை தானாக அனுப்பப்பட வேண்டிய மின்னஞ்சல் முகவரிகளை நீங்கள் குறிப்பிடலாம்.
மேடையில் TOMRA நுண்ணறிவு உடனடியாக வரி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது - இது GC பண்ணைகளில் மிகவும் மதிப்புமிக்க அம்சமாகும். கட்லர் கூறுகிறார்: “எங்கள் மூலப்பொருட்களின் தரம் குறித்த அதிக தரவுகளை நிகழ்நேரத்தில் நீங்கள் பார்ப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. எளிதாக படிக்கக்கூடிய டாஷ்போர்டில் அவை மேம்படுத்தப்பட்டு வடிகட்டப்பட்ட விதம், கிட்டத்தட்ட உடனடியாக முடிவுகளை எடுக்க அனுமதிக்கிறது. மூலப்பொருட்களை மேம்படுத்த நாம் இப்போது வரி வேகத்தை நிலைப்படுத்தலாம். மூலப்பொருள் பிரச்சனைகள் ஏதேனும் இருந்தால், நான் உடனடியாக இன்சைட் தரவைப் பார்க்கிறேன், பெரும்பாலும் எனது ஃபோனில் இருந்துதான். வரியில் நாம் மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டுமா என்பதை இந்தத் தகவல் நமக்குத் தெரிவிக்கிறது, பின்னர் புதிதாக சேகரிக்கப்பட்ட தரவு நடவடிக்கைகள் செயல்படுகிறதா என்று நமக்குத் தெரிவிக்கிறது. எனவே என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க நாம் யூகிக்கவோ அல்லது ரன் முடியும் வரை காத்திருக்கவோ தேவையில்லை.
நான் எதிர்பார்த்தேன் TOMRA நுண்ணறிவு அதன் மதிப்பை செயலில் உடனடியாக நிரூபிக்கும். காலப்போக்கில், அது இன்னும் சக்திவாய்ந்ததாக மாறும், ஏனென்றால் TOMRA பயனர்களுக்கு அவர்களின் தேவைகளைப் பற்றி தொடர்ந்து அறிவுறுத்துகிறது மற்றும் புதிய அம்சங்களையும் திறன்களையும் சேர்க்கிறது. சமீபத்திய புதுப்பிப்புகளில் தொகுதி அறிக்கைகள், குறைபாடு சதவீத விளக்கப்படங்கள், யூனிட் எடைகள் உட்பட இம்பீரியல் முதல் மெட்ரிக் மாற்றங்கள் மற்றும் எங்களின் தரவிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெற உதவும் பயன்பாட்டு மேம்பாடுகள் ஆகியவை அடங்கும்.
புதிய அப்டேட்கள் தயாராகி வந்தாலும், TOMRA நுண்ணறிவு ஏற்கனவே எனது எதிர்பார்ப்புகளை மீறிவிட்டது. அந்தத் தரவைக் கொண்டு செயல்படுவதால், நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துகிறோம், எங்கள் தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்துகிறோம் மற்றும் எங்கள் அடிமட்டத்தை அதிகரிக்கிறோம்.
இணை பொருள்