ஒரு பில்லியன் ரூபிள் - இது 200 சீசனுக்கான 2011 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கு விற்பனையிலிருந்து கிடைக்கும் வருமானம் ஆகும், இது அவர்கள் அர்சாமாஸ் பிராந்தியத்தில் பெற திட்டமிட்டுள்ளனர். கற்பனை செய்து பாருங்கள்: சேகரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சரக்கு கார்களில் ஏற்றப்பட்டால், நாற்பது கிலோமீட்டர் நீளமுள்ள ரயில் கிடைக்கும்! பலர், முழு பயிரையும் அறுவடை செய்வதற்காக, ஒவ்வொரு நல்ல நாளையும் பயன்படுத்தி, இரண்டு ஷிப்டுகளில் கூட வேலை செய்தனர். அக்டோபர் 7 ஆம் தேதி, உள்ளூர் நிர்வாகத்தால் ஏற்பாடு செய்யப்பட்ட முதல் பிராந்திய உருளைக்கிழங்கு திருவிழா நடைபெற்றபோது வானிலை அற்புதமாக இருந்தது.
ஆழமாகச் சென்றால் பிராந்தியத்தில் உருளைக்கிழங்கு வணிகத்தின் வளர்ச்சியின் வரலாற்றில், இந்த தொழிலின் வளர்ச்சிக்கு அர்ஜாமாஸ் பிராந்தியம் மிகவும் சாதகமான நிலைமைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது காலநிலை மற்றும் வளர்ந்த போக்குவரத்து நெட்வொர்க் மற்றும் தொழிலாளர் வளங்களின் கிடைக்கும் தன்மை ஆகியவற்றால் எளிதாக்கப்படுகிறது. ஆண்டுதோறும் அர்ஜாமாஸ் பகுதி சுமார் 150 ஆயிரம் டன் உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கிறது.
"எங்களைப் பொறுத்தவரை, உருளைக்கிழங்கு ஒரு உணவு பாதுகாப்பு குஷன்" என்று அர்ஜாமாஸ் மாவட்ட நிர்வாகத்தின் விவசாயத் துறையின் தலைவர் நிகோலாய் ட்ரோஃபிமோவ் கூறுகிறார். “எனவே, இந்தப் பயிரின் சாகுபடியை எல்லாப் பொறுப்புடனும் அணுகுகிறோம்.
எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் மாவட்டங்களில் ஒன்று மட்டுமே முழு நிஸ்னி நோவ்கோரோட்டையும் உருளைக்கிழங்குடன் உணவளிக்க முடியும். இந்த ஆண்டு நாங்கள் சாதனை அறுவடை செய்துள்ளோம். நாங்கள் படிப்படியாகவும் விடாமுயற்சியுடன் இந்த இலக்கை நோக்கி நகர்ந்தோம், இப்போது உருளைக்கிழங்கு நடவு செய்வதற்கான பகுதிகளின் கவரேஜ் அடிப்படையில் நடைமுறையில் எங்கள் அதிகபட்சத்தை எட்டியுள்ளோம். இருப்பினும், என் கருத்துப்படி, இது வரம்பு அல்ல ... "
உண்மையில், கடந்த காலத்தில் அர்ஜாமாஸ் பகுதி சிறந்த வெங்காயம் மற்றும் வாத்துக்களுக்கு பெயர் பெற்றிருந்தால், இப்போது அது உருளைக்கிழங்குக்கும் பிரபலமானது. உள்ளூர் கிழங்கு நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பிராந்தியத்திற்கு அப்பால் அறியப்படுகிறது, மேலும் வோடோவடோவோ கிராமம் அர்சாமாஸ் உருளைக்கிழங்கின் தலைநகரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
"முக்கிய விஷயம்," நிகோலாய் ட்ரோஃபிமோவ் அத்தகைய பிரபலத்தை விளக்குகிறார், "மற்றவர்களை விட சிறப்பாக ஏதாவது செய்ய வேண்டும். எங்களிடம் இது உள்ளது - உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பல சிக்கல்கள் மற்றும் கவலைகள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் அவற்றைத் தீர்க்கிறோம், புதுமைகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறோம். எனவே, அடுத்த ஆண்டு முதல், மாவட்டத்தில் ஒரு புதிய திட்டம் தொடங்கப்படுகிறது - லட்கின் எல்எல்சி பண்ணையில் வைரஸ் இல்லாத அடிப்படையில் முதன்மை விதை உற்பத்தி. உபகரணங்கள் ஏற்கனவே வாங்கப்பட்டுள்ளன, இடம் தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்தத் திட்டத்தில் மொத்த மாவட்டமும் பங்கேற்கும்.
இதன் விளைவாக, சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு வைரஸ் இல்லாத அடிப்படையில் உயர்தர விதைப் பொருளைப் பெறுவோம்.
இரண்டாவது கட்டமாக உருளைக்கிழங்கு கடைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், நாங்கள் (தனியார் பண்ணைகள் தவிர்த்து) ஒரே நேரத்தில் 105 டன் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க முடியும், அடுத்த ஆண்டு இந்த எண்ணிக்கையில் மேலும் 15 டன்களை சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ளோம்.
இந்த ஆண்டு முதல், இப்பகுதியில் நீர்ப்பாசனம் தொடங்கப்பட்டது, மேலும் எதிர்காலத்தில் இந்த தலைப்பு நிச்சயமாக தொடரும், ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் நீர்ப்பாசனம் மிகவும் முக்கியமானது. வானிலை முன்னறிவிப்பாளர்களின் நீண்ட கால அவதானிப்புகளின்படி, அர்ஜாமாஸ் பகுதி ஏற்கனவே அடிக்கடி வறட்சியுடன் கூடிய மண்டலமாக மாறியுள்ளது.
அப்பகுதியில் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வணிகத்தின் நன்மைகளில் ஒன்று பெரும்பாலான வீடுகளில் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது என்று குடியிருப்பாளர்கள் கருதுகின்றனர். திருவிழாவில், ஸ்டாண்டை நெருங்கும் குடியிருப்பாளர்களிடமிருந்து, அவர்கள் முழு குடும்பத்துடன் உருளைக்கிழங்கு வளர்ப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளனர் என்பதையும், ஒவ்வொருவரும் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதிக்கு பொறுப்பானவர்கள் என்பதையும் ஒருவர் கேட்கலாம்: விதைப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு ஒருவர், தேர்வுக்கு ஒருவர். பாதுகாப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் பல.
பெருமை இல்லாமல் அல்ல, அர்ஜாமாஸ் பிராந்தியத்தின் விவசாயத் துறையின் தலைவர், புதிய தொழில்நுட்பங்களை தொடர்ந்து அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலமும், ஒரு சேமிப்பு தளத்தை உருவாக்குவதன் மூலமும் வணிகத்தின் வளர்ச்சி எளிதாக்கப்படுகிறது என்று குறிப்பிட்டார், இதனால் உருளைக்கிழங்கு அதிக லாபம் மற்றும் போட்டித்தன்மை கொண்டது. மேலும் மிக முக்கியமாக, திறமையானவர்கள் மற்றவர்களை விட ஒரு படி மேலே சென்று அனைவருக்கும் எந்த திசையில் செல்ல வேண்டும் என்பதைக் காட்டுகிறார்கள். நீங்கள் அசையாமல், தொடர்ந்து வளர, அபிவிருத்தி செய்யாவிட்டால், நிச்சயமாக பணம், முதலீடுகள், நவீன தொழில்நுட்பம், புதிய வீடுகள் மற்றும் எதிர்காலத்தில் நம்பிக்கை இருக்கும்.
ஆனால் அது முன்னால் உள்ளது. ஏற்கனவே திருவிழாவில் வோடோவடோவோவிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு எப்படி சுவைக்கிறது என்பதை ஒருவர் சுவைக்கலாம். திருவிழாவின் கட்டமைப்பிற்குள், உருளைக்கிழங்கு உணவுகளின் கண்காட்சி-போட்டி நடைபெற்றது, அதைத் தொடர்ந்து அவற்றின் சுவை. மேஜைகளுக்கு முன்னால் சலசலப்பு ஏற்பட்டது. ஒவ்வொருவரும் வாயில் நீர் ஊறவைக்கும் உணவுகளை முயற்சி செய்ய விரும்புவது மட்டுமல்லாமல், தங்கள் மதிப்பெண்களைக் கொடுக்கவும் விரும்பினர்.
ருசியின் முடிவில், வந்திருந்த அனைவரும் கலாச்சார மாளிகையின் சட்டசபை மண்டபத்திற்கு அழைக்கப்பட்டனர், அங்கு விவசாய பொருட்களின் கண்காட்சி-கண்காட்சியில் பங்கேற்பாளர்கள் மற்றும் போட்டிகளில் வெற்றி பெற்றவர்களுக்கு பரிசு வழங்கப்பட்டது. அர்ஜாமாஸ் பிராந்தியத்தின் படைப்பாற்றல் குழுக்களின் செயல்திறனுடன் விடுமுறை முடிந்தது. Arzamas பகுதியில் முதல் உருளைக்கிழங்கு திருவிழா நடந்தது! மற்றும் அதன் பங்கேற்பாளர்களை ஏமாற்றவில்லை.
சரி, எங்கள் ஆசிரியர்கள், அத்தகைய முயற்சி அடுத்த ஆண்டு அதன் தொடர்ச்சியைக் கண்டுபிடிக்கும் என்று நம்புகிறார்கள். மேலும் நிஸ்னி நோவ்கோரோட் பிராந்தியத்தின் கிராமவாசிகள், விவசாயிகள், உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகள் இந்த திருவிழாவில் பங்கேற்க முடியும்.