அனைத்து வேளாண் விஞ்ஞானிகளும் ஒரு வகையான கன்வேயரின் கருத்தை நன்கு அறிவார்கள். நிறுவன வளங்களின் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டை ஒழுங்கமைக்க பிரிவு கன்வேயர் ஒரு முக்கியமான குறிகாட்டியாகும். உருளைக்கிழங்கு விவசாயிகளுக்கு இது எவ்வளவு முக்கியம் என்று நிறுவனத்தின் வணிக மேலாளர் அன்னா க்ராப்ரோவா கூறுகிறார் HZPC சதோகாக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு வளரும் சூழலில் "மாறுபட்ட கன்வேயர்" பற்றி நாம் பேசினால், இந்த வார்த்தையை பின்வருமாறு வரையறுக்கலாம்: "பல்வேறு பழுக்க வைக்கும் குழுக்களின் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான வகைகள், வெவ்வேறு தலாம் வண்ணங்களின் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியில் வெரைட்டல் கன்வேயர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. , இது ஒரு குறிப்பிட்ட பண்ணையின் மண் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் மற்றும் வாங்குபவர்களின் தேவைகளுக்கு இறுதி தயாரிப்பு (அட்டவணை, மூல, விதை உருளைக்கிழங்கு) உடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது ".
ஒரே நேரத்தில் பல வகைகளை பயிரிடுவதன் நன்மை என்ன?
- நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு விவசாயியும் ஒரு தனித்துவமான வகையுடன் பணியாற்ற விரும்புகிறார்கள்: உற்பத்தி, ஒன்றுமில்லாத, நோய்கள் மற்றும் இயற்கை பேரழிவுகளை எதிர்க்கும், நீண்ட கால சேமிப்பு, கழுவுதல் போன்றவற்றுக்கு ஏற்றது. ஆனால் எந்த இலட்சியமும் இல்லை, வானிலை ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆச்சரியங்களைத் தருகிறது. அபாயங்களைக் குறைக்க, ஒரு வகை வகைகளுடன் பணிபுரிவது மிகவும் தர்க்கரீதியானது.
ஒரு வகை கன்வேயரை உருவாக்கும்போது என்ன வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்?
- ஆபத்தான விவசாயத்தின் மண்டலத்தில் உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய பகுதி வளர்க்கப்படும் ரஷ்யாவில், நிலையான வரிசையில் ஆரம்ப, நடுத்தர-ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் குழுக்களின் 70% வகைகளும், தீவிர ஆரம்பகால வகைகளில் 30% மட்டுமே இருக்க வேண்டும். நடுத்தர-தாமத மற்றும் தாமதமாக பழுத்த குழுக்கள். அதே நேரத்தில், தெற்கு கூட்டாட்சி மாவட்டம் இந்த விகிதத்தை தீவிர ஆரம்ப மற்றும் ஆரம்ப வகைகளுக்கு ஆதரவாக மாற்றக்கூடும் என்று கூறுங்கள். உற்பத்தியின் சாத்தியமான அபாயங்கள், பிராந்தியத்தின் நிபுணத்துவம் மற்றும் நுகர்வோரின் தேவைகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு அனைத்து பிராந்தியங்களிலும் உள்ள வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விவசாயிகளே செய்யப்பட வேண்டும்.
எடுத்துக்காட்டாக, வளரும் பருவத்திற்கான நேர்மறையான வெப்பநிலைகளின் தொகை தாமதமாக உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கும், எக்டருக்கு 100 டன் வரை மகசூல் பெறுவதற்கும் அனுமதிக்கும் செர்னோசெம் பிராந்தியத்தில், கனமான மண்ணைக் கொண்ட பகுதிகள் உள்ளன, அங்கு மழை இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. துரதிர்ஷ்டவசமான சூழ்நிலைகளின் ஒரு வளமான பயிர் வெறுமனே வயலில் விடப்பட வேண்டும். அதே நேரத்தில், மத்திய கருப்பு பூமி மண்டலத்தில் சமீபத்திய ஆண்டுகளில், செயலாக்கத்திற்கான உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தியை நோக்கி விவசாயிகளின் நலன்களில் ஒரு தெளிவான மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது, இது அங்குள்ள செயலாக்க ஆலைகளின் உள்ளூர்மயமாக்கலால் ஏற்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மத்திய ரஷ்யாவின் அண்டை பகுதிகள் பெரிய அளவிலான அட்டவணை உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் உள்ள நுகர்வோர் இந்த பிராந்தியங்களிலிருந்து அட்டவணை உருளைக்கிழங்கின் தரத்தை விரும்புகிறார்கள்.
வெவ்வேறு பழுத்த குழுக்களின் வளர்ந்து வரும் வகைகள் அறுவடைக்கு ஒரு பகுத்தறிவு அணுகுமுறையை அனுமதிக்கிறது: உருளைக்கிழங்கு பழுக்கும்போது தொடர்ச்சியாக அறுவடை செய்யலாம், இது சாதனங்களின் சுமையை குறைக்க உதவும் மற்றும் குறைவான தொழிலாளர்களின் ஈடுபாடு தேவைப்படும்.
வரிசையாக்க கன்வேயரில் எத்தனை வகைகளை சேர்க்க முடியும்?
- வெறுமனே - நிறுவனத்தின் நிலையான தொழில்நுட்பத்தின் படி வளர்க்கப்படும் 5-6 வகைகள் மொத்த உற்பத்தியில் 80-85% வரை இருக்க வேண்டும். இந்த வகைகளின் அறுவடை நிறுவனத்தின் அடிப்படை பொருளாதார தளமாக இருக்கும். இந்த காட்டி வகைகளின் கலவையின் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது, கொள்கலன் மற்றும் மொத்த சேமிப்பகத்தை இணைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, சேமிப்பு தொட்டிகள் மற்றும் உபகரணங்களின் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டிற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது. அதே நேரத்தில், புதிய வகைகள் மற்றும் வகைகளுக்கான பல்வேறு புதிய தொழில்நுட்பங்களை சோதிப்பதை ஒருவர் மறந்துவிடக்கூடாது, ஆனால் "சோதனைகள்" 15-20% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
நிபுணர்களின் பார்வையில் இருந்து கவனிக்கவும் HZPCஇந்த நிறுவனத்தின் கிளாசிக்கல் உற்பத்தித் திட்டத்தின் படி, சுமார் 1 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் ஒரு புதிய வகையை பயிரிடுவது, பலவகைகளின் திறமையான சோதனையாகக் கருதப்படுகிறது, இது அதன் திறனை மதிப்பிடுவதை சாத்தியமாக்குகிறது.
தரப்படுத்தப்பட்ட கன்வேயர் கொள்கைகள் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பை ஒழுங்கமைக்க எவ்வாறு உதவுகின்றன?
- தயாரிப்பு சேமித்து வைக்கப்படும் போது, பெறப்பட்ட அனைத்து தொகுதிகளையும் கிடங்கில் சரியாக வைப்பது அவசியம். "சூடான பெட்டி" தொழில்நுட்பம் (இந்த சொல் பொதுவாக பெப்சிகோ நிபுணர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது) சரியான வரிசையை தீர்மானிக்க உதவுகிறது: ஒவ்வொரு இடத்திலிருந்தும் ஒரு மாதிரி எடுக்கப்பட்டு, ஒரு சூடான கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, அங்கு இயந்திரத்தின் வெளிப்பாட்டிற்கான நிலைமைகள் செயற்கையாக உருவாக்கப்படுகின்றன சேதம் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் மறைந்த வடிவங்கள். நோயின் அறிகுறிகள் கண்டறியப்படாத நிறைய, நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வைக்கப்படுகின்றன. குறைவான வெற்றிகரமான தொகுதிகள், சிக்கலின் அளவைப் பொறுத்து, குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக அனுப்பப்படுகின்றன, அல்லது உடனடியாக விற்பனைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வைக்கப்பட்டுள்ள இடங்களின் தரக் கட்டுப்பாடு எதிர்காலத்தில் மாதந்தோறும் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பல்வேறு காரணங்களுக்காக தயாரிப்பு தரத்தின் குறிகாட்டிகள் படிப்படியாக மோசமடைந்து வருவதால் இது அவசியம், மேலும் கிடங்கிலிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தை சரியான நேரத்தில் செயல்படுத்த இந்த செயல்முறை வெவ்வேறு தொகுதிகளில் எவ்வாறு நடக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.
தொகுதிகளின் தரத்தை எவ்வாறு சரியாக கட்டுப்படுத்துவது?
- வல்லுநர்கள் HZPC ஐரோப்பிய சகாக்களின் அனுபவத்தின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தேர்வு படிவத்தைப் பயன்படுத்துவதைப் பயிற்சி செய்யுங்கள். இது சேமிப்பகத்தின் போது தோன்றக்கூடிய உருளைக்கிழங்கு நோய்களை பட்டியலிடுகிறது (இறங்கு வரிசையில் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும், 19 பொருட்கள் மட்டுமே). ஒவ்வொரு இடமும் ஆய்வுக்கு உட்பட்டது, பெறப்பட்ட தரவின் அடிப்படையில், ஒரு முடிவு எடுக்கப்படுகிறது: சேமிப்பைத் தொடர வேண்டுமா. உதாரணமாக, பாக்டீரியா நோய்களின் வெளிப்பாடுகள் குறிப்பிடப்பட்டால், கிழங்குகளும் வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும் வாய்ப்பில்லை.
சேமிப்பக நோய்களின் வகை, ஃபோமோசிஸ் என்று கூறுகிறது. தயாரிப்புகளை சேமிப்பகத்தில் சேமிக்கும் போது, அதன் வெளிப்பாடுகள் பலவீனமாக இருக்கும், ஆனால் சேமிப்பகத்தின் முடிவில், ஃபோமா அழுகலை தெளிவாக வெளிப்படுத்தலாம். மற்றொரு சேமிப்பு நோய் வெள்ளி ஸ்கேப் ஆகும். ஒரு தொகுப்பில் அதன் வெளிப்பாடு கிடங்கில் ஈரப்பதத்தில் சொட்டுகள் இருந்தன என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.
அதி நவீன சேமிப்பு வசதிகளில் கூட, எல்லாம் சீராக செல்ல முடியாது, ஏனெனில் "மனித காரணி" வெளிப்படுவதிலிருந்து யாரும் விடுபடுவதில்லை. ஒரு உதாரணம், சில காரணங்களால், ஒரு கிடங்கில் CO அளவு திடீரென அதிகரித்தது.2, சேமிப்பகத்தை ஒழுங்கமைக்கப் பொறுப்பான நபர் இதை சரியான நேரத்தில் கவனிக்கவில்லை, நடவடிக்கை எடுக்கவில்லை. எரிவாயு சூழலில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் உருளைக்கிழங்கை வறுக்கும்போது பதப்படுத்துவதற்கான தரத்தை உடனடியாக பாதித்தன.
மாதாந்திர கட்டுப்பாடு நிறுவனம் குறிப்பிடத்தக்க இழப்புகளைத் தவிர்க்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, சேமிப்பகத்தின் போது பல்வேறு வகைகள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை விவசாயிகள் இயக்கவியலில் கண்காணிக்க முடியும், இதை மனதில் கொண்டு, புதிய பருவத்திற்கான உருளைக்கிழங்கின் வகைப்படுத்தலை திறமையாக திட்டமிடலாம்.
மாதாந்திர ஆய்வுக்கு ஒவ்வொரு தொகுதிக்கும் ஒரு கிழங்கு பகுப்பாய்வு தேவையா? - கிழங்கு பகுப்பாய்வு என்ற கருத்தில் என்ன முதலீடு செய்ய வேண்டும் என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். செயலாக்கத்திற்கான மூலப்பொருட்களை சேமிக்கும் போது, கிழங்கு பகுப்பாய்வு மாதந்தோறும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வெளிப்புற குறைபாடுகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் உலர்ந்த பொருள்களைக் குறைப்பதன் உள்ளடக்கம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அட்டவணை உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும் போது, கிழங்குகளின் காட்சி தரத்தை தீர்மானிக்க சலவை மற்றும் உலர்ந்த சுத்தம் செய்ய விரும்பும் தொகுதிகளுக்கு மாதாந்திர பகுப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும். விதை உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும்போது, GOST 33996-2016 தரத்தின்படி கிழங்கு பகுப்பாய்வை நாங்கள் மேற்கொள்கிறோம், நீண்ட கால சேமிப்பிற்காகவும், உருளைக்கிழங்கை விற்பனைக்கு தயாரிக்கவும்.
போலீஸ்