அனுபவத்தைப் பரிமாறிக் கொள்ள, தானியங்களை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கான உள்நாட்டு சந்தையை அபிவிருத்தி செய்வதற்கும், தொழில்முறை சமூகத்தின் உறுப்பினர்களை ஒன்றிணைப்பதற்கும், சோயுஸ்டார்ச் சங்கம் வி சர்வதேச மாநாட்டை “புரோஸ்டார்ச்: தானியங்களை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கான சந்தையில் போக்குகள்” ஏற்பாடு செய்தது, இது ஜூன் 4 அன்று நடைபெற்றது. 2021 மாஸ்கோவில்.
முதல்முறையாக, மாநாடு ஒரு கலப்பின வடிவத்தில் நடைபெற்றது, இது நேரடி மட்டுமல்ல, ஆன்லைனிலும் இருந்தது, இது ரஷ்ய மற்றும் வெளிநாட்டு நிறுவனங்களை தொழில்துறையில் ஒன்றிணைக்க முடிந்தது. இந்த ஆண்டு ஐந்தாவது முறையாக இந்த நிகழ்வு நடைபெறுகிறது, ரஷ்யா, ஜெர்மனி, சுவீடன், அமெரிக்கா, சீனா, பெல்ஜியம், சுவிட்சர்லாந்து ஆகிய நாடுகளைச் சேர்ந்த 2021 பேர் புரோஸ்டார்ச் 50 மாநாட்டில் பங்கேற்றனர்.
இந்த நிகழ்வின் பங்குதாரர் "சிம்பியோ" நிறுவனம். எல்.எல்.சி "சிம்பியோ" 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ரஷ்யாவில் தானிய பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களில் பயனுள்ள நொதி வளாகங்களை மேம்படுத்துவதையும் செயல்படுத்துவதையும் வழங்கி வருகிறது. தொழில்துறை நொதி தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தியில் உலகத் தலைவரும், சிம்பியோ எல்.எல்.சியின் மூலோபாய பங்காளியுமான நோவோசைம்ஸ் ஏ / எஸ் (டென்மார்க்) உயர்தர நொதி தயாரிப்புகளின் விநியோகத்துடன், நிறுவனத்தின் வல்லுநர்கள் முழு அளவிலான தொழில்நுட்ப மற்றும் உயிரி தொழில்நுட்ப சேவைகளை வழங்குகிறார்கள் நிறுவனங்களில் நொதிகளின் பயன்பாடு தொடர்பானது ...
நிகழ்வின் முதல் அமர்வில், ரஷ்யாவிலும் உலகிலும் தானிய பதப்படுத்தும் துறையில் முக்கியமான மற்றும் பொருத்தமான நிகழ்வுகள் சிறப்பிக்கப்பட்டன. இந்த அமர்வை ரஷ்ய உயிரி எரிபொருள் சங்கத்தின் தலைவர் அலெக்ஸி அப்லேவ் நிர்வகித்தார். ஜிராக்டின் நிர்வாக இயக்குனர் டாக்டர் வேலமூர் கிருஷ்ணகுமார் நவீன உலகில் உணவு மாவுச்சத்துக்கள், உலகளாவிய போக்குகள் மற்றும் வாய்ப்புகள் குறித்து பேசினார். ஸ்டார்ச் ஐரோப்பாவின் நிர்வாக இயக்குனர் ஜேமி ஃபோர்டெஸ்க்யூ, ஸ்டார்ச் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களுக்கான தொற்றுநோய்க்கு பிந்தைய ஐரோப்பிய சந்தையை அறிமுகப்படுத்தினார். இதையொட்டி, சோள சுத்திகரிப்பு சங்கத்தின் தலைவர் ஜான் போட், தொற்றுநோய்க்கு பிந்தைய அமெரிக்க ஆழமான தானிய பதப்படுத்தும் சந்தையை சுருக்கமாக விவரித்தார்.
மாயாண்டே குழுமத்தின் துணை பொது இயக்குனர் ஆண்ட்ரி வுசிக், சீன ஆழமான செயலாக்க சந்தையை முன்வைத்தார்: “2020 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து சீனாவில் தற்போதைய நேரம் வரை சோள மாவுச்சத்தின் விலை டன்னுக்கு 361 அமெரிக்க டாலரிலிருந்து 550 அமெரிக்க டாலராக உயர்ந்துள்ளது. முக்கியமாக மூலப்பொருட்களுக்கான அதிக விலை காரணமாக, செலவு 52% அதிகரித்துள்ளது. மால்டோஸின் விலை $ 338 லிருந்து 523 385 ஆக உயர்ந்தது. படிக டெக்ஸ்ட்ரோஸுக்கு - $ 690 முதல் 42 370 வரை. GFS-520 க்கு - 55 முதல் 400 அமெரிக்க டாலர்கள் வரை, GFS-554 க்கு 98 முதல் 1800 அமெரிக்க டாலர்கள் வரை. தற்போது, 70% எல்-லைசின் ஹைட்ரோகுளோரைட்டின் விலை டன்னுக்கு 908 அமெரிக்க டாலராகவும், 15% எல்-லைசின் ஹைட்ரோகுளோரைட்டின் விலை டன்னுக்கு 2021 அமெரிக்க டாலராகவும் உள்ளது. 2020 ஆம் ஆண்டின் இதே காலப்பகுதியுடன் ஒப்பிடும்போது XNUMX இன் கடைசி மூன்று மாதங்களில் லைசின் ஏற்றுமதி வீதம் XNUMX% அதிகரித்துள்ளது ”.
காஸ்ப்ரோம்பேங்க் ஜே.எஸ்.சியின் பொருளாதார முன்கணிப்பு மையத்தின் தலைவர் டாரியா ஸ்னிட்கோ, உணவு பட்ஜெட்டின் தொற்றுநோயை மாநில பட்ஜெட்டில் இருந்து மக்கள் ஆதரிப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்ததாக கூறினார். "வெளி சந்தை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, ஆனால் தானியங்கள், எண்ணெய் வித்துக்கள், எண்ணெய் ஏற்றுமதிக்கு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன. 2021 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்யாவில் சூரியகாந்திக்கு விதைக்கப்பட்ட பகுதி வேளாண் அமைச்சகம் திட்டமிட்ட 8.5 மில்லியன் ஹெக்டேர்களை விட அதிகமாக இருக்கும். 2020-2021 ஆம் ஆண்டில் சூரியகாந்தி மற்றும் எண்ணெய்க்கான விலைகளின் விகிதம், நல்ல அறுவடை அளிக்கப்பட்டால், செயலிகளை நோக்கி மாறும், ”நிபுணர் விளக்கினார்.
2020-2021 குளுக்கோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்-பிரக்டோஸ் சிரப் உற்பத்தியின் உச்ச ஆண்டுகள் என்று கார்கில் சந்தை ஆராய்ச்சி மேலாளர் பாவெல் பரமனோவ் விளக்கினார். இந்த சந்தைப் பிரிவின் வளர்ச்சி காரணி விலையுயர்ந்த சர்க்கரையின் பின்னணிக்கு எதிராக குளுக்கோஸ்-பிரக்டோஸ் சிரப் உற்பத்தியின் வளர்ச்சியாகும். உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு ஆகிய இரண்டிலும் மாவுச்சத்துக்களுக்கு வளர்ச்சி காணப்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நுகர்வு விகிதம் குறைந்து வருகிறது. ஏற்றுமதி நிலையானது (33-38 ஆயிரம் டன் வரம்பில் ஏற்ற இறக்கமாக இருக்கிறது, இது உற்பத்தி மட்டத்தில் 10% க்கும் குறைவாக உள்ளது). சொந்த மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் இரண்டின் இறக்குமதியின் அளவு நடைமுறையில் மாறாமல் உள்ளது.
இரண்டாவது அமர்வு நுகர்வோர் போக்குகள் மற்றும் ஆழமான தானிய பதப்படுத்தும் தயாரிப்புகளுக்கான சந்தை வாய்ப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. அமர்வை அக்ரோட்ரெண்ட்.ருவின் நிர்வாக பங்குதாரர் நிகோலாய் லிச்செவ் நிர்வகித்தார். அடுத்த 10 ஆண்டுகளுக்கு ரஷ்ய விவசாயத் துறையில் 10 முக்கிய போக்குகளை அவர் வகுத்தார்.
மதிப்பின் அடிப்படையில் ரஷ்ய மிட்டாய் சந்தை உலகில் 8 வது இடத்தில் உள்ளது, இது உலக சந்தையில் 2,9% ஆகும் என்று அஸ்காண்டின் நிர்வாக இயக்குனர் வியாசெஸ்லாவ் லாஷ்மன்கின் கூறினார். "2021 முதல் காலாண்டில், வெளிநாட்டு வர்த்தக இருப்பு ஆண்டு அடிப்படையில் +372,1 ஆயிரம் டன் ஆகும். இயற்பியல் அடிப்படையில் ஏற்றுமதியின் சராசரி ஆண்டு வளர்ச்சி 10,2% ஆகும். ரஷ்யாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட்டுகளில் 28 சதவீதம் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன. உற்பத்தி வளர்ச்சியை உறுதி செய்வதே தொழில்துறையின் முக்கிய பணி ஏற்றுமதியை மேம்படுத்துவதாகும் ”என்று பேச்சாளர் நம்புகிறார்.
தேசிய உணவு ஒன்றியத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் செர்ஜி மிக்னுக், மெத்தியோனைன், த்ரோயோனைன், லைசின், டிரிப்டோபான், வைட்டமின் ஏ 1000, வைட்டமின் பி 2, வைட்டமின் டி 3, வைட்டமின் ஈ போன்ற முக்கியமான தீவன கூறுகளுக்கு கால்நடைத் தொழிலின் தேவைகள் குறித்து விரிவாகப் பேசினார். “ரஷ்யா தொடர்கிறது தீவன சேர்க்கைகளின் இறக்குமதியை அதிகரிக்க, இது முதன்மையாக உள்நாட்டு கால்நடை உற்பத்தியின் வளர்ச்சியின் காரணமாகும். விலங்குகளை வளர்ப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் சில அமினோ அமிலங்களைத் தவிர்த்து, பெரும்பாலான தீவன சேர்க்கைகள் நம் நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படுவதில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, இந்த தயாரிப்புகளுக்கான தேவை எதிர்காலத்தில் வளரும் ”என்று நிபுணர் மேலும் கூறினார்.
சிம்பியோ எல்.எல்.சியின் ஊக்குவிப்பு இயக்குனர் ஓல்கா சாம்சோனோவா, கோதுமை அல்லது சோளத்தை ஆழமாக பதப்படுத்துவதற்கான ஈரமான செயல்முறையை மேம்படுத்துவதற்கான ஃபிரான்டியா தொழில்நுட்பத்தை வழங்கினார். ஃபிரான்டியா என்பது ஒரு தனித்துவமான என்சைமடிக் தொழில்நுட்பமாகும், இது ஸ்டார்ச் மற்றும் பசையம் விளைச்சலில் அதிகரிப்பு அளிக்கிறது, பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, அதே குறிகாட்டிகளை அடையும்போது மூலப்பொருட்களின் நுகர்வு, மற்றும் இருக்கும் கருவிகளின் திறனை அதிகரிக்கிறது. மேலும், தானியங்களிலிருந்து பானங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான தொழில்நுட்பத்தை பேச்சாளர் வழங்கினார்: “யூரோமோனிட்டரின் கூற்றுப்படி, 2025 ஆம் ஆண்டில் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகளுக்கான சந்தை 22 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும். தானிய பானங்கள் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, எனவே இந்த பகுதி மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் நம்பிக்கைக்குரியது. "
மெரினா சிடக், பொருளாதார அறிவியல் வேட்பாளர், விரிவுரையாளர், புள்ளிவிவரத் துறை, ரஷ்ய பொருளாதார பல்கலைக்கழகம். ஜி.வி. பிளெக்கானோவா குறிப்பிட்டார்: “சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கின் ஏக்கர் குறைப்பு மற்றும் அதன் மகசூல் குறைதல் ஆகியவை நடப்பு பருவத்தில் சர்க்கரை உற்பத்தியில் கணிசமான குறைவுக்கு வழிவகுத்தன, முந்தைய பருவத்தின் சாதனை ஏற்றுமதி கணிசமாக பங்குகளை குறைத்தது, இது அதிகரிப்புக்கு வழிவகுத்தது உள்நாட்டு விலையில். ஆயினும்கூட, 2020 ஆம் ஆண்டில் சர்க்கரையின் விலை ஐந்தாண்டு அதிகபட்ச மதிப்பைத் தாண்டவில்லை ”.
தானியங்களின் ஆழமான செயலாக்கத்தின் நிறுவனங்களின் சங்கம் ஆண்டுதோறும் "புரோஸ்டார்ச்" என்ற மாநாட்டை ஏற்பாடு செய்கிறது, காய்கறி மூலப்பொருட்கள் மற்றும் தொடர்புடைய தொழில்களின் ஆழமான செயலாக்கத்தின் தொழில்துறையின் மிக முக்கியமான பிரச்சினைகளைத் தொட முயற்சிக்கிறது. "இந்த ஆண்டு நிகழ்வு விவாதிக்கப்பட்ட சிக்கல்களின் பட்டியலையும் பங்கேற்கும் நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கையையும் கணிசமாக விரிவுபடுத்தியுள்ளது. பங்கேற்பாளர்களும் பேச்சாளர்களும் மதிப்புமிக்க அறிவைப் பரிமாறிக்கொள்வதற்கும் ரஷ்ய வேளாண் தொழில்துறை வளாகத்தின் முக்கியமான பிரச்சினைகளை எழுப்புவதற்கும் ஒரு சூடான மற்றும் நட்பு சூழ்நிலையை உருவாக்க முடிந்தது. எங்கள் மாநாட்டை கீழ்நிலைத் தொழில்துறையின் பிரதிநிதிகளுக்கும் ஆர்வமுள்ள சக ஊழியர்களுக்கும் இடையில் தொடர்புகொள்வதற்கான ஒரு தளமாக மாற்ற விரும்புகிறோம், ”என்கிறார் நிகழ்வின் முடிவில் சங்கத்தின் தலைவர் ஒலெக் ராடின்.
"புரோஸ்டார்ச் 2021" மாநாட்டின் வீடியோ பதிவுகள் மற்றும் மேம்பட்ட தானிய செயலாக்கத்தின் நிறுவனங்களின் சங்கத்தின் பிற நிகழ்வுகளை நீங்கள் இணைப்பில் வாங்கலாம்: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/