குறிப்பிட்ட மண் மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளில் அவற்றின் திறனை முழுமையாக உணரும் திறன் கொண்ட அதிக உற்பத்தி செய்யும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள் இருப்பது, பிராந்தியங்களில் வளமான மற்றும் நிலையான பயிர்களைப் பெறுவதற்கு முக்கியமாகும். டாடர்ஸ்தான் குடியரசில், கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் இருந்து இத்தகைய வகைகளை உருவாக்குவதற்கான பணிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன. விஞ்ஞானிகள் தங்களுக்கு என்ன பணிகளை அமைத்துக் கொண்டனர் மற்றும் அவர்கள் ஏற்கனவே என்ன வெற்றிகளை அடைய முடிந்தது என்பதைப் பற்றி கூறுகிறார்கள் ஜீனான் ஸ்டாஷெவ்ஸ்கி, உயிரியல் அறிவியல் வேட்பாளர், வேளாண் உயிரி தொழில்நுட்பத் துறைத் தலைவர், டாடர் அறிவியல் ஆராய்ச்சி வேளாண்மை நிறுவனத்தின் முன்னணி ஆராய்ச்சியாளர், ரஷ்ய அறிவியல் அகாடமியின் கசான் அறிவியல் மையத்தின் ஒரு தனி கட்டமைப்பு துணைப்பிரிவு (TatRSCIISH) .
வரலாற்றின் ஒரு பிட்
ஏற்கனவே சோவியத் ஒன்றியத்தின் நாட்களில், டாடர்ஸ்தானில் நிறைய உருளைக்கிழங்கு பயிரிடப்பட்டது; அந்த ஆண்டுகளில், குடியரசின் பிரதேசத்தில் குறைந்தது ஆறு ஸ்டார்ச் தொழிற்சாலைகள் இயங்கின. அடிப்படையில், சந்தைப்படுத்தக்கூடிய உருளைக்கிழங்கின் உற்பத்தி வடக்கு பிராந்தியங்களில் மேற்கொள்ளப்பட்டது, இது கனமான களிமண் மண்ணால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. குடியரசில் கோடை பொதுவாக வெப்பமாக இருக்கும் மற்றும் வறட்சி அசாதாரணமானது அல்ல, மேலும் களிமண் மண் ஈரப்பதத்தை நீண்ட காலம் தக்க வைத்துக் கொள்ளும், மேலும் இது விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு உட்பட ஈரப்பதத்தை விரும்பும் பயிர்களை வெற்றிகரமாக பயிரிட அனுமதிக்கிறது.
50 களில், கசான் இனப்பெருக்கம் மற்றும் பரிசோதனை நிலையத்தின் விஞ்ஞானிகள் இரண்டு வகையான உருளைக்கிழங்குகளை உருவாக்கினர், பின்னர் விஞ்ஞான அமைப்பின் பணிகளில் நீண்ட காலமாக முன்னுரிமை பயிர் சாகுபடி தொழில்நுட்பம் மற்றும் குறிப்பாக விதை உற்பத்தி ஆகியவற்றிற்கு வழங்கப்பட்டது, இந்த பகுதி தீவிரமாக வளர்ந்து வந்தது.
90 களில், ஏற்கனவே டாடர் ரிசர்ச் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சரின் அடிப்படையில், ஒரு மைக்ரோக்ளோனல் பரப்புதல் ஆய்வகம் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது, இது ஆண்டுதோறும் 50-80 ஆயிரம் உருளைக்கிழங்கு நுண் தாவரங்களை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது. கிரீன்ஹவுஸ் மினி-கிழங்குகள் ஒரு சிறப்பு தனிமைப்படுத்தியில் உள்ள நுண் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்டன. விதை உற்பத்தியின் முழு திட்டத்தின் படி மேலும் பணிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டன: மினி-கிழங்குகள் வயலில் நடப்பட்டு, உயரடுக்கு மற்றும் சூப்பர்-எலைட்டுக்கு கொண்டு வரப்பட்டன. மிகவும் வெற்றிகரமான ஆண்டுகளில், TatNIISH இன் வல்லுநர்கள் 2 டன் விதை உருளைக்கிழங்குகளை உற்பத்தி செய்தனர். இந்த காலகட்டத்தில், மத்திய வோல்காவின் கடினமான காலநிலை நிலைகளில் நல்ல முடிவுகளைக் காட்டக்கூடிய பிராந்தியத்திற்கு அதன் சொந்த வகைகள் தேவை என்ற உண்மையைப் பற்றி விஞ்ஞானிகள் நினைத்தார்கள்.
2002 இல் இனப்பெருக்கம் மீண்டும் தொடங்கியது. வளர்ப்பவர்கள் வகைகளை உருவாக்கும் பணியை எதிர்கொண்டனர், முதலில், வைரஸ் நோய்களை எதிர்க்கும் (உருளைக்கிழங்கு விளைச்சலுக்கு மிகப்பெரிய சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது). மேலும், புதிய வகைகளை அதிக வெப்பநிலைக்கு சகிப்புத்தன்மையுடன் வேறுபடுத்த வேண்டும், அதாவது குறுகிய கால வறட்சியின் போது தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் ஒரு பயிரை உருவாக்கும் திறன்.
2015 ஆம் ஆண்டில், மாநில பதிவேட்டில் TatNIISH - கர்ட்னி மற்றும் ரெஜியில் உருவாக்கப்பட்ட முதல் வகைகள் அடங்கும். 2019 இல், சம்பா வகை தோன்றியது. 2020 இல் - ஜூம்பா, 2021 இல் - சல்சா. முதல் மூன்று வகைகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவை, y-வைரஸை எதிர்க்கும். ஜூம்பா மற்றும் சல்சா ஆகியவை வெவ்வேறு வகையைச் சேர்ந்தவை, அவை நடுத்தர பாதையில் வளர மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவை தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டை மிகவும் எதிர்க்கின்றன.
இந்த வகைகள் அனைத்தும் ஆரம்பத்தில் பழுத்தவை மற்றும் நடுத்தர ஆரம்பநிலை என்பதை நான் கவனிக்கிறேன். எங்கள் பிராந்தியத்தில், இந்த குழுக்களின் வகைகளை வளர்ப்பது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் வறட்சியின் பின்னணிக்கு எதிராக, உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளின் தலாம் நீண்ட காலமாக உருவாகிறது (இது சாதாரண ஈரப்பதத்துடன் இருப்பதை விட நீண்டது). தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் (120 நாட்களுக்கு மேல் வளரும் பருவத்தில்), தலாம் உருவாக நேரம் இல்லை, அறுவடையின் போது கிழங்குகளும் கடுமையாக காயமடைகின்றன.
இயக்க திசையன்கள்
பல்வேறு வகைகளை உருவாக்கும் பணி நீண்ட காலமாக நடந்து வருகிறது, பெரும்பாலும் இந்த காலகட்டத்தில் சந்தை மாற்றத்தை கோருகிறது. கர்ட்னி வகை 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியிருந்தால், அது வித்தியாசமாக உணரப்பட்டிருக்கும் என்று இப்போது நான் சொல்ல முடியும். இப்போதெல்லாம், இது கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக தங்கள் நிலங்களுக்கு தண்ணீர் போட வாய்ப்பு இல்லாதவர்கள், இது எந்த சூழ்நிலையிலும் ஒரு பயிரை அளிக்கிறது. ஆனால் சிறந்த ஐரோப்பிய வகைகளுடன் பணிபுரியும் நவீன விவசாய உற்பத்தியாளர்களுக்கு, கிழங்கின் விளக்கக்காட்சி மிகவும் முக்கியமானது: மென்மையான தோல், கவர்ச்சிகரமான வடிவம். எனவே, சமீபத்தில் இந்தப் பணியில் கவனம் செலுத்தினோம்.
நாங்கள் வேலை செய்யும் இரண்டாவது சிக்கல் இயந்திர சேதத்திற்கு கிழங்குகளின் எதிர்ப்பாகும். 2000 களின் முற்பகுதி வரை, உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டதால், இந்த காட்டி ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கவில்லை. ஆனால் பின்னர் அனைத்து செயல்முறைகளின் வலுவான இயந்திரமயமாக்கல் தொடங்கியது, அந்த நேரத்தில் பல ரஷ்ய வகைகள் கன்வேயரில் ஒருங்கிணைந்த மற்றும் விற்பனைக்கு முந்தைய வேலைகளுடன் அறுவடை செய்ய ஏற்றவை அல்ல என்பது தெளிவாகியது. மத்திய வோல்கா மண்டலத்தில், இந்த பிரச்சினை இன்னும் கடுமையானது, ஏனெனில் வறட்சியின் போது நிலம் நிறைய காய்ந்து, ஒரு கட்டி உருவாகிறது, அறுவடையின் போது ஏற்படும் இழப்புகள் 60% ஐ எட்டும், எந்த பொருளாதாரமும் இதைத் தாங்க முடியாது.
மற்றொரு திசையன் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் கொண்ட வகைகளை உருவாக்குவதாகும். எங்கள் பிராந்தியத்தில், வளரும் பருவம் மிக நீண்டதாக இல்லை, ஆனால் அதிக வெப்பநிலை காரணமாக, உருளைக்கிழங்கு நிறைய ஸ்டார்ச் சேகரிக்க நிர்வகிக்கிறது. நம் நாட்டில் மாவுச்சத்து உற்பத்தி விரைவில் ஒரு புதிய நிலையை எட்டும் என்று நம்புகிறேன், மேலும் அதிக மாவுச்சத்து வகைகள் தேவைப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவ்வப்போது இதுபோன்ற உருளைக்கிழங்குகளுக்கான கோரிக்கைகளை நாங்கள் பெறுகிறோம்.
சில்லுகள் மற்றும் பொரியல்களில் செயலாக்க வகைகளை உருவாக்குவது குறைவான சுவாரஸ்யமாக இருக்காது. ரஷ்யாவில் இயங்கும் பெரிய செயலாக்க ஆலைகள் இப்போது வெளிநாட்டு வகைகளுடன் வேலை செய்கின்றன, நடைமுறையில் உள்நாட்டு ஒப்புமைகள் இல்லை. ஆனால் இதற்கு தற்போதுள்ள இனப்பெருக்கத் திட்டத்தின் முழுமையான மறுசீரமைப்பு தேவைப்படும். நாங்கள் அதைப் பற்றி சிந்திக்கிறோம், சில நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறோம் - எதிர்காலத்திற்கான இருப்பு. ஆனால் ஒரு எச்சரிக்கை உள்ளது: மத்திய வோல்கா பிராந்தியத்தின் வானிலை நிலைமைகள் அத்தகைய வகைகளின் உற்பத்திக்கு ஏற்றதாக இல்லை என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கூர்மையான வெப்பநிலை தாவல்கள், அழுத்தங்கள் கிழங்குகளில் சர்க்கரைகளைக் குறைக்கும் உள்ளடக்கத்தில் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. அதாவது, குடியரசின் பிரதேசத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உருளைக்கிழங்கு இறுதி தயாரிப்புகளின் உற்பத்திக்கு ஏற்றதாக இருக்காது. இந்த உண்மை தேர்வு பணியை சிக்கலாக்குகிறது, ஆனால் புறநிலையாக வேறொரு பிராந்தியத்தில் எங்காவது மாதிரிகளின் சோதனையை ஏற்பாடு செய்யலாம்.
சுற்றுச்சூழல் தேர்வு
இன்று எங்கள் பணியின் முன்னுரிமைப் பகுதிகளில் ஒன்று சூழலியல் (தழுவல்) இனப்பெருக்கம் ஆகும்: வெவ்வேறு பகுதிகளில் (இதுவரை அருகிலுள்ளது, எங்கள் நிபுணர்களுக்கு அணுகக்கூடியது) எங்கள் இனப்பெருக்க மாதிரிகளை நாங்கள் சோதிக்கிறோம். புதிய நம்பிக்கைக்குரிய வகைகளில் ஆர்வமுள்ள பெரிய உருளைக்கிழங்கு பண்ணைகளால் சோதனை அடுக்குகளுக்கான இடங்கள் எங்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளன. மண் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் தாவரங்களின் வளர்ச்சியை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதை நாங்கள் சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் நீர்ப்பாசன நிலங்களை எடுத்து, உயர் மட்ட விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கு வகைகள் எவ்வாறு பதிலளிக்கின்றன என்பதை மதிப்பீடு செய்கிறோம்.
இன்று யாரும் தொழில்துறை துறையில் உருளைக்கிழங்கை குறைந்தபட்ச பின்னணியில் - உரங்கள் போன்றவை இல்லாமல் வளர்க்கவில்லை என்பது வெளிப்படையானது, ஏனெனில் அது பொருளாதார ரீதியாக லாபமற்றது. வளர்ப்பவர்கள் இதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.
வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்
முன்னோக்கி நகரும், விஞ்ஞானிகள் அரசின் ஆதரவை உணர்ந்தால் அனைத்து திட்டமிடப்பட்ட திட்டங்களையும் செயல்படுத்துவது துரிதப்படுத்தப்படுகிறது.
2020 ஆம் ஆண்டில், ரஷ்யாவின் கல்வி மற்றும் அறிவியல் அமைச்சகம் தேர்வு மற்றும் விதை உற்பத்தி மற்றும் தேர்வு மற்றும் இனப்பெருக்க மையங்களின் திட்டங்களுக்கான போட்டியை அறிவித்தது. ரஷ்ய அறிவியல் அகாடமியின் கசான் அறிவியல் மையத்தின் திட்டம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, 2021 இல் நாங்கள் அதை செயல்படுத்தத் தொடங்கினோம்.
மையத்தை சித்தப்படுத்துவதற்கு குறிப்பிடத்தக்க நிதி ஒதுக்கப்பட்டது, இதன் மூலம் உயிர்வேதியியல் மற்றும் மூலக்கூறு மரபணு பகுப்பாய்வுகளுக்கான ஆய்வக உபகரணங்களை வாங்க முடிந்தது; உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் உபகரணங்கள்.
இன்று, நமது விஞ்ஞானிகள் ஒரு புதிய விஞ்ஞான அமைப்பின் திறனை வலுப்படுத்தும் இலக்கை எதிர்கொள்கின்றனர், இதனால் புதிய வகைகளை உருவாக்குதல் மற்றும் பரப்புவதில் உள்ள சிக்கல்களை வெற்றிகரமாக தீர்க்க முடியும்.
இந்த நேரத்தில், நாங்கள் இனப்பெருக்கத்தில் கவனம் செலுத்துகிறோம்: நாங்கள் ஆண்டுதோறும் 30-50 புதிய வகைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் கலப்பினங்களின் சுற்றுச்சூழல் மற்றும் புவியியல் சோதனைகளை மேற்கொள்கிறோம்; நான்கு வகையான உருளைக்கிழங்குகள் மாநில வகை சோதனையில் உள்ளன.
உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி சங்கிலியில் புதிய வகைகள் மற்றும் விஞ்ஞான முன்னேற்றங்களை அறிமுகப்படுத்துவதன் செயல்திறனை அதிகரிப்பதற்காக, தேர்வு மற்றும் விதை மையத்தில் (அல்லது ஒரு விஞ்ஞான நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்ந்து செயல்படும் நிறுவனம்) ஒரு தனி வணிக கட்டமைப்பை உருவாக்கும் சாத்தியத்தை நாங்கள் பரிசீலித்து வருகிறோம். புதிய வகைகளின் பெரிய அளவிலான இனப்பெருக்கம் மற்றும் ஊக்குவிப்பு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளும். இந்த பிரச்சினை விவாதத்தின் மட்டத்தில் இருந்தாலும், முடிவுகள் தோன்றியவுடன், அவற்றைப் பற்றி நாங்கள் நிச்சயமாக கூறுவோம்.
பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் ஒத்துழைப்புக்காக எங்கள் குழு எப்போதும் திறந்திருக்கும்.
போலீஸ்