கடந்த இரண்டு வாரங்களில், மொத்த விற்பனைத் துறையில் கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் விலைகள் சாதனையாக உயர்ந்துள்ளன - கடந்த ஆண்டு வளர்ச்சி 4-4,5 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது என்று உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சந்தை பங்கேற்பாளர்கள் ஒன்றியத்தின் (உருளைக்கிழங்கு ஒன்றியம்) நிர்வாக இயக்குனர் அலெக்ஸி கிராசில்னிகோவ் கூறினார். ரோஸ்ஸிஸ்காயா கெஸெட்டா. அவரைப் பொறுத்தவரை, ஆபரேட்டர்களில் ஒருவரிடமிருந்து நோவோரோசிஸ்க் நுழைவாயிலில், கடந்த வாரம் ஒரு கேரட்டின் விலை 74 ரூபிள். ஒரு கிலோ. அதே நேரத்தில், மொத்த விற்பனைக்கு, அதன் வழக்கமான விலை 4-4,5 மடங்கு குறைவாக உள்ளது. மற்றும் சில சில்லறை சங்கிலிகளில், கழுவப்பட்ட நல்ல தரமான கேரட் கிட்டத்தட்ட 100 ரூபிள் விற்கப்படுகிறது. ஒரு கிலோ.
இந்த நேரத்தில், உள்நாட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை முடிவடைகிறது. சோவியத் தரத்தின்படி கூட, ஜூன் 1 கடைகளுக்கு ரூட் பயிர்களை வழங்குவதற்கான காலக்கெடுவாக இருந்தது. இப்போது, சேமிப்பு தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சியுடன், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். இருப்பினும், அத்தகைய சேமிப்பு கொள்கலன்கள் போதாது, நிபுணர் விளக்குகிறார். சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலிகள் தேவைப்படும் திறனில், சந்தையில் இனி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் எதுவும் இல்லை என்று கிராசில்னிகோவ் கூறுகிறார். இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன.
ஆனால் இந்த ஆண்டு கேரட் மற்றும் பீட் விலையில் இத்தகைய கடுமையான உயர்வு இன்னும் ஆச்சரியமாக உள்ளது. ஒருவேளை, கொரோனா வைரஸ் காரணி மிகைப்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம் - உலகளாவிய சந்தையில் தேவை அதிகரிப்பு மற்றும் தளவாடங்களில் உள்ள சிக்கல்கள். இறக்குமதியாளர்கள் இதை சாதகமாகப் பயன்படுத்தி, விலையை உயர்த்துகிறார்கள், அவர் பரிந்துரைக்கிறார். கூடுதலாக, தாமதமாக நடவு செய்வது சந்தையில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தியது - இந்த ஆண்டு, வானிலை காரணமாக, அவை இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு தொடங்கின. மேலும் சமீபத்தில், காய்கறி செட் பரப்பளவை குறைக்கும் போக்கு உள்ளது, அலெக்ஸி கிராசில்னிகோவ் கூறுகிறார்.
"புதிய பயிர் அறுவடை செய்யப்படுவதால் திறந்தவெளி காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் மொத்த விலையில் திருத்தம் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புக் குழுவிற்கான செயலில் விலை இயக்கவியல் இந்த பருவத்தில் பாரம்பரியமானது, ”என்று விவசாய அமைச்சகம் RG இடம் கூறினார். தற்போது உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பல மரக்கறிகளின் விலைகள் ஏற்கனவே குறைந்துள்ளதாக திணைக்களம் குறிப்பிட்டுள்ளது. உதாரணமாக, வெள்ளரிகள் வாரத்திற்கு 6,2% மற்றும் மாதத்திற்கு 18,1%, தக்காளி - வாரத்திற்கு 8% மற்றும் மாதத்திற்கு 20,3% குறைந்துள்ளது. மே 26 நிலவரப்படி உருளைக்கிழங்கின் விலை மாதத்தை விட 2,9% அதிகரித்துள்ளது. திறந்தவெளி காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுக்கான நிலையான விலையை பராமரிப்பது, மற்றவற்றுடன், 2021 ஆம் ஆண்டில் பயிரிடப்பட்ட பகுதிகளை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் எளிதாக்கப்படும் என்று விவசாய அமைச்சகம் உறுதியளித்தது.
கடந்த ஆண்டு, வானிலை காரணமாக உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் அறுவடை 10% குறைவாக இருந்தது - முதலில் ஒரு வறட்சி இருந்தது, பின்னர் மழை பெய்தது. எனவே, அதற்கு மேல், காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையாக இல்லை. எனவே, கேரட் மற்றும் பீட்ஸின் விலை உயரும் என்பது உடனடியாகத் தெளிவாகத் தெரிந்தது, "வளர்ச்சி தொழில்நுட்பங்கள்" என்ற ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் பொது இயக்குநர் தமரா ரெஷெட்னிகோவா விளக்குகிறார். கடந்த வார தொடக்கத்தில், உள்ளூர் காய்கறிகள் இன்னும் கடைகளில் விற்கப்பட்டன, ஆனால் அவை ஏற்கனவே மோசமான தரத்தில் இருந்தன. வெளிப்படையாக, சில்லறை சங்கிலிகள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டவற்றுக்கு ஆதரவாக அவற்றை கைவிட்டன. இப்போது சந்தையில், கேரட் மற்றும் பீட் கடந்த ஆண்டு இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, இது மற்ற நாடுகளில் சேமிக்கப்பட்டது, அல்லது புதியது, ஆசிய மற்றும் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அங்கு பருவம் வேறுபட்டது. எனவே அதிக விலை, நிபுணர் கூறுகிறார்.
வேளாண் வணிகத்தின் ஏற்றுமதி-பகுப்பாய்வு மையமான "ஏபி-சென்டர்" படி, கேரட் மற்றும் பீட் மொத்த விலையில் கூர்மையான உயர்வு மே 14 அன்று தொடங்கியது. மே 21, 2021 நிலவரப்படி, கேரட்டின் சராசரி மொத்த விற்பனை விலை 26,1 ரூபிள் ஆகும். ஒரு கிலோ. ஒரு வருடம் முன்பு, கேரட் விலை 13,1 ரூபிள். ஒரு கிலோ. மே 21 நிலவரப்படி பீட்ரூட்டின் மொத்த விலை 27,9 ரூபிள் ஆகும். ஒரு கிலோ. ஒரு வருடம் முன்பு, அவை 10,4 ரூபிள் ஆகும். ஒரு கிலோ.